青海省黄南州联合开展食品安全培训

中国质量新闻网讯 为扎实推进食品安全“两个责任”工作落地落实，筑牢筑实食品安全防线，近日，青海省黄南州市场监管局联合州民政局组织召开全州养老服务机构落实“两个责任”机制工作推进会暨食品安全培训会。

会上传达了青海省食品安全委员会《关于建立健全分层分级 精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》及青海省市场监管局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，要求养老服务机构食堂依法配备食品安全总监、食品安全员，配合建立健全分层分级、层级对应包保责任清单制度，进一步压实压紧主体责任。

会议强调，各养老服务机构食堂负责人，食品安全管理人员要压实工作责任，推动食品安全分层分级精准防控，实现“末端发力，终端见效”。一要提高思想认识。养老服务机构食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈，各养老服务机构要认清食品安全的严峻形势，在思想上予以高度重视，要制定切实可行的防控措施，开展扎实有效的整治活动，确保老年人的饮食安全。二要狠抓工作落实。进一步落实好养老服务机构食品安全主体责任，履职尽责，积极落实隐患问题整改，不断提升应急处置能力和管理水平，确保食品安全管理不留盲区死角，各项工作制度措施落到实处。三要严格问责机制。对整改不到位、制度不健全、操作不规范和阻碍执法的机构，以“四个最严标准”严肃问责，依法追究有关主要负责人和相关责任人的责任。

（供稿：青海省市场监管局）