黑龙江省伊春市市场监管局友好分局：织密食品安全网 共治校园食品安全

中国质量新闻网讯 春季开学伊始，为切实消除校园食品安全风险隐患，保障辖区在校师生饮食安全，提高辖区校园食品安全管理能力，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局按照“四个最严”要求，扎实开展春季学校、幼儿园食堂食品安全专项检查，全力保障学校师生开学“第一餐”。

一、打好“免疫针”，加强食品安全宣传教育

通过线上推送食品安全科普知识、线下发放宣传资料的方式，广泛普及《食品安全法》等相关法律法规，不断增强从业人员法律意识和责任意识，帮助广大师生树立科学的食品消费理念。同时，开展制止餐饮浪费宣传进校园活动，在场所内醒目位置张贴“反对食品浪费”及“禁止向未成年人售酒”标识，从源头上预防和遏制食品安全事故发生。

二、筑好“防火墙”，健全食品安全各项制度

充分利用开学季把握好人员关、设备设施关、培训关、采购关、制度关、操作关，督促学校按照食品安全“两个责任”要求积极落实主体责任，梳理各项食品安全管理制度和工作要求，明确岗位食品安全责任，确保食品安全工作落到实处。要求学校食堂加强食品安全监督管理，及时进行自纠自查，做好配餐、督餐工作，确保餐餐有人巡、事事有人管，切实保障学生的用餐安全和身体健康，防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事件的发生。

三、念好“紧箍咒”，强化食品安全监督检查

对校园周边食品经营业户开展全覆盖检查，重点检查学校、幼儿园食堂食品安全管理制度、严查学校食堂及供餐单位进货查验落实情况、从业人员健康管理、留样记录等，聚焦休闲食品、“五毛食品”等重点品种，严厉打击经营“三无”食品、过期食品、变质食品等违法违规行为，切实维护校园周边食品经营市场秩序。进一步督促相关食品安全管理人员建立健全进货管理台账、供应商资质台账和验收记录，确保来源可靠、安全，猪肉及其制品“两证两单”齐全，切实保证学校食品安全，让学生舒心、家长安心、社会放心。

截至目前，共检查校园及周边食品经营单位共59家，下达当场处罚决定书2份，针对检查发现幼儿园食堂存在留样记录不规范、个别商户存在食品未离地存放等问题，均已现场完成整改。下一步，友好分局将持续加大对学校幼儿园食堂的监督检查力度，进一步规范食品经营行为，提升校园及周边食品安全水平，为校园食品安全保驾护航。

（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）