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中国质量新闻网讯 为加强春季开学期间校园食品安全工作，压紧压实食品安全“两个责任”，安徽省巢湖市中垾市场监管所对辖区内中小学、幼儿园开展食品安全监督检查。
把好“责任关”，严格落实主体责任。督促各学校充分发挥食品安全员作用，督导学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化从业人员健康监测和日常管理。
把好“防范关”，坚决防止鼠虫类侵入食堂。要求学校对照安徽省食安办防鼠文件，督促学校配齐、配全、配好“三防”设备设施，查看防鼠板、抽油烟机换气孔、下水道封口等是否有破损等问题，保证防鼠措施符合要求。
盯紧“操作关”，监督检查全覆盖。实地查看食堂各项设施，详细了解学校食品采购储存、加工制作、食品留样、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等情况。
截至目前，该所已对辖区学校食堂全覆盖检查，此次检查共发现风险隐患3处，均已责令限时整改，对排查出的问题隐患，后续将落实跟踪复查，确保隐患问题闭环整改完成。（罗月婷）
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