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中国质量新闻网讯 为确保学校师生饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，保障学生身体健康，合肥市庐阳区亳州路市场监管所组织执法力量对辖区16家校幼食堂开展开学季食品安全专项检查。
加强设施设备维护监管。要求校幼食堂对防虫防鼠防蝇设备进行检查，对防虫防鼠防蝇设施不符合要求的，责令立即整改。同时要求定期维护更新，以减少食品安全隐患。
加强食品过程监管。要求校幼食堂严把食品原料采购关，严格执行进货查验和索证索票制度，禁止采购不符合规定的食品原料和制品。同时，督促校幼食堂严格落实餐具消毒、员工晨检、紫外线灯消毒灯等过程管控措施。
加强食品安全知识宣传。向校幼食堂普及食品安全“四个最严”要求，通过执法检查及执法人员现场指导的方式，进一步增强食品安全知识宣传效果，推动校幼食堂提升食品安全管理水平。
加强风险隐患排查。要求校方积极落实食品安全“两个责任”，配备食品安全总监和食品安全员，优化组织结构，全面落实日管控、周排查、月调度制度，及时排查和防控食品安全风险。（王海霞）
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