甘肃省酒泉市肃州区市场监管局扎实开展校园食堂、校园周边及食品配送单位监督检查

中国质量新闻网讯 开学在即，为做好春季学校食品安全监管，甘肃省酒泉市肃州区市场监管局提早安排、强化措施，扎实开展校园食堂、校园周边及食品配送单位监督检查，全面排查整治校园及周边食品安全风险隐患，净化校园及周边食品安全环境，确保广大师生饮食安全。

从2月底开始，集中时间、集中力量、集中区域，采取早行动、早深入、早督导方式，对全区学校食堂进行全覆盖检查。以校园周边200米范围内的商超、便利店、食杂店、餐饮店、早餐店等食品经营单位为重点检查单位，以油炸食品、麻辣食品、快餐等儿童和青少年经常购买的产品为重点检查品种，先后深入幼儿园、学校和周边食杂店进行了检查，严厉打击经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、麻辣食品等违法行为，严禁经营者采购、贮存和销售包装或标签标识具有不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品。

检查人员要求校园及周边经营者严格把控食材关，选择具有合法资质的供货商采购食材，确保各类食材新鲜，对不同类型的食品原材料分开储存、分开加工，烹饪过程中做到生熟分开、烧熟煮透，防止食物的交叉污染；全面做好餐饮场所卫生，要在每日营业前对营业场所、设施设备、餐饮用具等进行彻底的清洗消毒，落实有效通风换气，保持环境整洁，及时清理垃圾。同时，就校园周边学生用品产品质量、禁止向未成年人售烟售酒、反食品浪费等方面开展检查工作。

下一步，该局将持续开展校园及周边食品安全监管，不断完善校园食品安全管理协作机制，加强联动协同，形成监管合力，把广大学生的身体健康和生命安全放在工作的首位，切实增强工作责任感和使命感，强化安排部署，认真排查隐患，彻底消除风险，确保校园及周边食品安全不触红线、不破底线，及时、有效消除食品安全隐患，筑牢校园及周边食品安全防线，确保肃州区校园食品安全专项行动纵深开展。（甘肃省酒泉市肃州区市场监管局　王玉）