贵州省盘州市市场监管局刘官分局：夜查，我们在行动！

中国质量新闻网讯 为进一步筑牢辖区食品安全防线，保障人民群众夜间餐饮的安全，近期，贵州省盘州市市场监管局刘官分局集中力量对辖区夜间餐饮活跃单位实行全覆盖、重点查，逐一走访检查各餐饮经营户，持续开展夜间巡查检查，维护消费者合法权益。

提高站位，强化督导。刘官分局执法人员重点查看餐饮服务提供者证照资质，食品原材料的采购手续，餐具的消毒，食品加工场所的环境卫生、食品加工操作规范等，同时向餐饮从业人员宣传用火用电用气用碳安全知识。针对检查中发现的问题现场提出整改要求，不能及时整改的限期改正。及时消除餐饮服务食品安全隐患，守护广大消费者“舌尖上的安全”。

“监管+服务”，柔性执法。在检查的同时，了解餐饮主体在经营过程中遇到的困难问题，在落实食品安全“四个最严”的总体要求前提下，尽其所能地为经营主体提供帮扶，指导他们更好落实食品安全主体责任。对夜市经营者违法情节轻微的及时纠正，消除食品安全隐患；对严重违法行为，予以严厉打击，保障广大群众的饮食及人身安全，为“夜经济”繁荣发展保驾护航，做有“温度”的市场监管执法人。

厉行节约，反对浪费。执法人员利用此次专项监督检查，着力解决餐饮浪费问题，营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。重点检查是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，是否存在诱导、误导消费者超量点餐现象以及是否在食品原料采购、加工制作、供餐服务中存在浪费食品的行为。同时，执法人员引导餐饮经营者在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录、原料使用记录等食品安全管理制度的基础上，主动对消费者设置防止食品浪费提示提醒标识，提示消费者适量点餐。

下一步，盘州市市场监管局刘官分局将以此次整治行动为契机，持续做好夜间餐饮的食品安全保障工作，加大执法检查力度，加强夜市巡查频次，全力为市民营造规范有序的市场秩序和安全放心的消费环境。（来源：盘州市场监管）