中国质量新闻网讯 近日,为加强学校食堂食品安全监管,有效防范化解因老鼠污染食品引发的风险隐患,安徽省巢湖市银屏市场监督管理所联合镇食安办开展学校食堂防鼠暨落实校园食品安全“两个责任”培训会。
执法人员在培训会上通过分析虫鼠危害的详细案例,促进学校餐饮从业人员对虫鼠危害有深刻认识和详细了解。会后要求各校园食堂要充分认识虫鼠害对食品安全的影响,避免侥幸心理,保持时时警醒;日常管理要严格,切实落实“日管控、周排查、月调度”制度,认真履职尽责,对照食品安全要求,逐一检查,发现问题,立即整改;利用寒假全面加强防虫防鼠设备的检查,做好设备维养更新,堵塞设施漏洞,完善设施设备。
通过培训提高了校园食堂相关人员食品安全意识,深化学校防治虫鼠害认知。下一步,该所将加大对违法违规行为的查处力度,切实守护好广大师生的饮食安全。(李仲轲)