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中国质量新闻网讯 春节将至，为切实维护人民群众的饮食安全和身体健康，近期，江苏省仪征市市场监管局在全市范围内开展了年夜饭食品安全专项检查工作。
督促落实食品安全主体责任。督促年夜饭承办单位严格落实各项食品安全制度，尤其要将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。同时，提示餐饮单位要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，不得诱导、误导消费者超量点餐。
强化“年夜饭”食品安全检查。重点针对年夜饭承办单位从业人员健康管理、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等进行监督检查，共计检查餐饮单位45家次，发现并处置食品安全隐患72个，报备“年夜饭”22家475桌。
做好节日期间应急值守工作。严格执行节假日期间食品安全应急值守制度，落实值班人员岗位责任制，确保第一时间做好群众投诉举报核查和突发事件的应急处置工作。
下一步，江苏省仪征市市场监管局将在春节期间开展常态化巡查执法，主动做好供餐单位的业务指导和安全宣传工作，确保全市人民过一个欢乐祥和的春节。（江苏省仪征市市场监管局 潘秋奇）
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