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中国质量新闻网讯 年关将至，年夜饭是新年的重头戏。在这个合家欢聚的时刻，食品安全问题尤为重要，为确保群众吃上安全放心的“年夜饭”，近期，安徽省泾县云岭市场监管所抓落实出实招，强化辖区“年夜饭”承办单位食品安全监管。
该所对承办“年夜饭”的餐饮服务提供者进行全面排摸，对提供年夜饭服务的餐饮单位进行严格审查，及时掌握“年夜饭”预订情况。执法人员一方面对餐饮单位的食品原料采购、存储、加工、销售等环节全面检查，重点检查食品原料的购进渠道、存储条件、食品加工过程等；另一方面与承办餐饮单位签订食品安全承诺书，压实主体责任，明确承办责任和要求，严防群体性食品安全事故发生。
截至目前，共出动执法人员10人次，检查餐饮单位5户次，检查发现问题均已当场责令整改，并现场监督改正。下一步，该所将持续加大对春节前后食品安全检查力度，深入排查食品安全隐患，守护“年夜饭”的安全。（张靓）
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