江苏如皋“如皋火腿”获批地标做强品牌发展产业

□ 卢 妍

近年来，江苏省如皋市以地理标志产品的培育、保护、运用为主线，持续擦亮地方特色产品“金字招牌”，积极探索地理标志助力乡村振兴的新路径。2023年，“如皋火腿”获批国家地理标志保护产品，这是自2018年以来，江苏省首个获批产品。

聚力挖掘优势，打造标志产品。秉持“用好一个地理标志、做强一个品牌、发展一个产业、造福一方百姓”原则，在拥有“如皋黄酒”“如皋盆景”“如皋黑塌菜”“如皋白萝卜”“如皋香堂芋”“白蒲黄芽菜”等多张“地方名片”的基础上，如皋市坚持立足区域特点和产业结构，筛排特色优质农产品，深入挖掘地理标志优势资源，全国范围内对标优势产品，持续做强土特产文章。在浙江“金华火腿”、云南“宣威火腿”已经获批的背景下，全力挖掘“如皋火腿”产品特色，于2021年向国家知识产权局提出“如皋火腿”地理标志产品保护的申请，进一步推动“中国三大名腿”之一的“北腿”提升产品知名度和竞争力。

聚智谋准品牌，形成区域名片。如皋市政府牵头组建工作专班，凝聚推进合力，市场监管、农业农村、商务、文旅等部门各司其职，抓重点、抓龙头，深入调研现有8家火腿生产企业，从质量指标上与通用标准、同类产品进行比对，明晰“如皋火腿”的质量特色，从原料、气候、工艺、人文等多方面提炼文化内涵和韵味，助推“如皋火腿”成为代表地方特色的优质区域品牌。如皋注重企业生产标准的整合升级，拟定“如皋火腿”产品执行标准，申报南通市地方标准，旨在全面推进产品的品质提升、品牌打造和标准化生产，加速构建涵盖养殖、加工、储藏、运输、销售、文化旅游等上下游产业联动转型的新发展格局，实现从做产品到做品牌的跨越式发展。

聚能实施保护，助推经济发展。获批后，如皋市及时成立“如皋火腿”地理标志产品保护管理办公室，制定《如皋火腿地理标志产品保护管理办法》；推行火腿生产企业分级管理，鼓励符合条件的企业积极申请使用“如皋火腿”地理标志专用标志，指导、监督合法使用人规范使用专用标志，目前有5家企业拟用专用标志；建立健全专用标志使用准入和退出管理机制，规范营销宣传和产品外包装中地理标志的使用，严厉打击地理标志侵权假冒行为，确保“如皋火腿”的生产销售、标志保护等规范有序。同时，如皋借助长寿文化旅游节、农民丰收节等活动大力宣传和推广“如皋火腿”的传统技艺和独特口感，提升“如皋火腿”市场知名度和美誉度，进一步做大“年产80万只、销售2.5亿元、市场占有10%”的经济贡献值，让品牌“含金量”转化为产业“吸金力”。

实施地理标志产品保护是提升产品品牌价值、引领特色产业发展、助力乡村振兴的有力抓手。如皋市将持续探索地理标志特色产业高质量发展新模式，全域实施地理标志运用促进提质工程，加快打造“区域品牌亮、发展内核硬”的营商环境高地，全面助推区域经济高质量发展。

《中国质量报》