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中国质量新闻网讯 吉林省敦化市以创建国家食品安全示范城市为契机，坚持分层分级、精准防控、末端发力、终端见效，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，牢牢守住人民群众“舌尖上的安全”。
一、协调联动相结合，推动落实
协调乡镇、街道包保干部，加强配合，推进属地管理责任、部门监管责任有效衔接。重点开展经营场所是否配备食品安全员，环境卫生是否干净、整洁；经营场所食品标识、标签是否规范，是否及时清理变质或过期食品；食品从业人员是否持有效健康证明；进货查验记录和索证索票是否齐全；“两个责任”信息公示牌是否上墙；是否做好“日管控、周排查、月调度”的记录台账；食品安全责任制是否完善等重点项目内容的督导检查。全面排查农贸市场、学校幼儿园、敬老院、餐饮业和商场超市等行业食品安全风险隐患，实现分层分级、上下联动、精准防控。
二、考核督导相结合，促进落实
全面督查包保干部落实责任清单、任务清单情况，并将督查情况纳入年末绩效考核。不定期明察暗访食品生产经营企业“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，以及包保干部督导情况，促进“两个责任”落实到位。
下一步，敦化市市场监督管理局将持续开展食品安全检查，深入推进“两个责任”落实，强化食安监管，严防严管严控食安风险，全力守护食品安全防线。（冯译萱）
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