黑龙江省拜泉县市场监管局开展食品安全大检查

中国质量新闻网讯 黑龙江省拜泉县市场监管局以“创食安示范城”为抓手，以重点品种生产企业、大型商超、大型餐饮饭店为重点检查对象，全方位开展食品安全检查，压紧压实食品安全“两个责任”，确保人民群众买得放心、吃得安心。

一、聚焦生产重点，严查风险隐患。以酒类、肉制品、糕点、食用油等为重点品种，严查食品生产企业“两超一非”、真菌毒素超标、微生物超标等风险项目，严查原料进货查验、生产过程控制、成品出厂检验、贮存条件等关键控制点安全隐患，发现问题及时督促整改,有效防范食品安全风险隐患。

二、聚焦流通领域，严守安全底线。针对大中型超市、食用农产品经营商户等食品经营行业重点领域，以礼品、米面粮油、肉蛋奶、水果蔬菜、散装食品、保健食品等节日消费量较大的食品为重点品种，严查主体资格、进货查验、标签标识规范、从业人员健康管理、过期食品、场所环境卫生、违规使用生鲜灯等行为，严防有风险隐患的食品流入市场。

三、聚焦餐饮风险，严格规范制度。针对大中型餐饮、网红餐厅、农村聚餐等餐饮服务行业重点领域，实地查看厨房、库房等区域，对主体资质、制度管理、场所环境及设施、食品采购等项目逐一进行检查。督促餐饮服务单位严格落实主体责任，加强企业自查，对食品原材料严把关、生产经营过程严管控，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全，保障群众饮食安全。

截至目前，共出动执法人员50人次，检查食品经营单位167家，对检查中发现问题的经营主体，及时下达责令整改。下一步，拜泉县市场监管局将继续加大食品安全监督检查力度，规范食品经营行为，守牢食品安全底线，切实维护消费者合法权益，营造安全、放心的消费环境。（苑可欣）