黑龙江省黑河市市场监管局开展节日市场食品安全大检查

中国质量新闻网讯 为深入开展食品安全风险隐患大排查大整治专项行动，进一步防范系统性食品安全风险隐患，营造安全放心的消费环境，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，黑龙江省黑河市市场监管局在全市范围内开展食品安全隐患大排查专项检查。

本次专项排查针对元旦、春节及冬季旅游消费特点，全面排查食品安全风险隐患。在食品生产环节，查看原辅料储存条件、保质期、进货查验记录、生产过程控制、生产环境卫生、成品检验合格证明以及许可条件保持情况；在食品流通环节，加大对大型商超、农贸市场监督检查力度，特别是速冻水饺、汤圆、粮油、糕点、白酒、海鲜、肉制品、蛋类、蔬菜等节日热销食品，查看证照是否齐全、是否在有效期内、是否超范围经营；查看进货手续是否合规、存储条件是否符合要求、标签是否规范、是否在保质期内；在餐饮服务环节，查看餐饮经营单位后厨卫生情况、从业人员健康管理情况、设备设施运行情况、进货查验情况、大型聚餐的留样情况是否符合要求。对于检查过程中发现的问题，执法人员给予现场指正，并现场指导食品生产经营企业要严格落实主体责任，注意及时排查清理过期食品，做到依法诚信经营，保证食品安全，维护市场良好秩序。

此次专项排查共检查食品经营户1028户次，发现各类隐患60个，下达责令改正通知书8份，均已整改完毕。下一步，黑河市市场监管局将持续开展食品安全风险隐患排查行动，加强对“双节”期间食品安全监管力度，严把市场食品安全关，引导从业人员树立食品安全意识，严格落实“两个责任”，及时消除食品安全风险隐患，全力守好食品安全底线。

（供稿：黑龙江省黑河市市场监管局）