新疆昭苏县多部门联动开展学校食品安全排查整治专项行动

中国质量新闻网讯 近期，新疆昭苏县食品安全委员会办公室会同市场监管局、教育局、公安局、卫健委等部门开展学校（幼儿园）食品安全排查整治专项行动，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，切实保障在校师生饮食安全。

专项行动重点对学校（幼儿园）食堂食品安全主体责任落实情况、主体资质、从业人员健康管理、食品原料及加工制作过程控制、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费、五防设施、“互联网+明厨亮灶”、学校食堂和承包经营企业分类管理等各项制度落实情况进行检查。同时提出要求：一是严格落实校长（园长）负责制，结合“日管控、周排查、月调度”制度，对发现的问题及时整改到位，确保学校严格对照各类标准规范提供餐饮服务；二是配齐配全防鼠、防虫、防蝇、防尘、防腐设施设备，有效防范交叉污染、腐败变质及霉变生虫。三是加大学校食堂“互联网+明厨亮灶”设施设备保障力度，确保覆盖率稳定在100%。四是生、熟设施设备必须严格分开并做好标识，严格落实进货查验制度并记录好各类台账，保持食堂内外干净整洁，长期坚持主动对师生进行防止食品浪费提示提醒。

截至目前，检查学校（幼儿园）12家，发现共性问题2条，已书面要求限期整改。下一步，县食品安全委员会办公室将持续开展食品安全宣传，通过讲座、媒体、网络、微信等方式向广大师生及社会公众宣传普及食品安全知识，提高自我防范和食品安全意识。定期开展联合专项检查，深入核查违法违规线索，着力整治一批突出问题、曝光一批典型案例，形成有效震慑，保障广大师生饮食安全。（新疆昭苏县食品安全委员会办公室 陈慧）