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中国质量新闻网讯 山东省淄博市张店区市场监管局积极开展食品生产企业风险隐患排查治理工作，加大力度排查风险关键点、隐患易发点，突出源头严防、过程严管、风险严控，切实保障食品生产质量安全。
“三张清单”管理，深挖企业风险难点。按照“一企一档”原则，对辖区内企业逐一建立“三张清单”（食品安全风险清单、措施清单和责任清单），明确企业存在的隐患点、问题点，制定切实可行的整改措施，明确整改时间节点，确保措施落实到位、问题解决到位。指导企业高质量开展食品安全自查，列出显著风险清单，对排查出的风险点实施销号管理，实现年度检查覆盖率、整改完成率达到100%。
“两个责任”落实，压实部门监管责任。以推进“两个责任”落实落细为契机，守住食品安全底线、保障人们群众“舌尖上的安全”。积极推动建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。主动“对标”、找准“坐标”、咬定“目标”，执行清单管理，明确职责任务，把责任落实到人，实现闭环管理，推动企业持续合规生产。（沈象钦）
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