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中国质量新闻网讯 今年9月以来，河北涉县市场监管局以“查摆、帮扶、严惩”为措施，组织开展了集中用餐单位食品安全专项行动，着力解决管理不规范、制度不到位、环境不卫生等突出问题。
全覆盖监督检查。涉县市场监管局在督促集中用餐单位自查自纠的基础上，联合县文教、民政、住建和行政审批等部门，对全县集中用餐单位展开了地毯式监督检查，从软硬件入手到进货查验、原料贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、人员管理、信息公开等全面检查，有效规范集中用餐单位经营管理。
全方位帮扶指导。开展集中培训、现场指导和上门帮扶等多种形式的帮扶服务活动，经过2个多月的努力，推进“明厨亮灶”130家，覆盖率100%；推进“互联网+明厨亮灶”120家，覆盖率92.31%，其中学校（含托幼机构）116家、覆盖率100%，医院2家、覆盖率66.67%，机关2家、覆盖率100%。
出重拳严惩不法。此项行动共检查集中用餐单位181家次，发现整改问题24个，立案查处2件，有效防范化解了集中用餐单位食品安全风险隐患，全面提升了食品安全保障水平。(李江霖）
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