广西来宾市市场监管局公布全市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动典型案例

为贯彻落实自治区市场监管局关于深入开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动的部署要求，广西来宾市市场监管局坚持执法监管和教育引导相结合，不断规范学校（含托幼机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食品安全水平，进一步压紧压实集中单位食品安全主体责任，强化食品安全日常管理和宣传教育，排查食品安全风险隐患。现公布一批典型案例。

一、来宾市象州县某集中用餐单位食堂经营超过保质期的食品案

2023年11月13日，象州县市场监管局依法对象州县某单位食堂经营超过保质期等食品的行为作出罚款的行政处罚。

2023年9月21日，象州县市场监管局联合卫生健康局、教育体育局、公安局等有关部门对来宾市象州县某幼儿园单位食堂进行检查，在该幼儿园食堂的储物柜内发现海天番茄沙司、海天陈醋、阳帆®阳江豆豉等食品均已超过保质期。当事人经营超过保质期的海天番茄沙司等食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项和《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第六条、第三十二条第一款第（一）项、第（五）项的规定，象州县市场监管局对当事人作出行政处罚，没收超过有效期的食品，并给予罚款。

二、来宾市兴宾区某集中用餐单位食堂涉嫌经营超过保质期的食品案

2023年9月7日，兴宾区市场监管局执法人员开展集中用餐单位专项治理检查工作中，在兴宾区某幼儿园厨房操作间的操作台下方储物柜内及墙上储物支架上发现品名为黑糯米醋的食品已超过保质期。当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，责令当事人改正违法行为，并处以警告、没收超过保质期的食品及罚款的行政处罚。并督促当事人履行食品安全主体责任，建立并执行进货查验记录制度，设立临近保质期食品专区，定期检查食品，确保食品安全。

三、来宾市金秀县某集中用餐单位食堂未落实食品安全责任

2023年9月1日，金秀县市场监管局依法对金秀县某幼儿园食堂未按规定配备食品安全管理员、未按责任制度要求落实食品安全责任的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款作出行政处罚，给予警告。金秀县市场监管局将对该食堂的整改情况进行跟踪督查，并依法进行后续处理。

四、来宾市金秀县某集中用餐单位食堂未获取小餐饮证从事食品经营活动案

2023年9月6日，金秀县市场监管局依法对金秀县某幼儿园食堂未取得《小餐饮登记证》从事食品生产经营活动的行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十七条的规定作出行政处罚，给予警告。金秀县市场监管局将对该食堂的整改情况进行跟踪督查，并依法进行后续处理。

五、忻城县某集中用餐单位食堂使用不符合食品安全国家标准的自消餐具（不锈钢碗）案

2023年10月13日，忻城县市场监管局对忻城县某幼儿园使用不符合食品安全国家标准的自消餐具（不锈钢碗）的行为，作出警告的行政处罚。

广西桂林锐德检测认证技术有限公司抽样人员到忻城县某幼儿园开展监督抽检，对该园使用的自消餐具（不锈钢碗）依法进行抽样。上述样品的《检验报告》，检验结论为不合格。忻城县某幼儿园使用不符合食品安全国家标准的自消餐具（不锈钢碗）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，忻城县市场监管局对忻城县某幼儿园作出警告的行政处罚。