福建：坚决遏制“舌尖上的浪费”

本报讯 （陈 永 记者 江 岱）日前，福建省市场监管局、福州市市场监管局和福建江夏学院共同举办了以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的2023年福建省反食品浪费暨食品安全宣传活动。

据悉，此次活动旨在通过多样化的宣传方式，向广大师生普及食品安全和粮食安全知识，增强食品安全防范意识，倡导勤俭节约，树立制止餐饮浪费新风尚，营造浓厚的校园食品安全氛围。活动现场设置了舞台表演、打卡互动、游园游戏和趣味巡游等环节，吸引了众多师生的参与。此外，活动现场还设有展板和咨询台，提供食品安全知识和咨询服务。

校园食品安全一直是市场监管工作的重点。近年来，福建省各级市场监管部门高度重视校园食品安全工作，不断加强学校食品安全监管，压实学校及周边经营单位的食品安全主体责任，严防严控严管校园食品安全风险，全力筑牢校园食品安全防线。同时，各级市场监管部门还与辖区学校深度合作，教育引导学生树立“浪费可耻、节约为荣”的意识，养成爱惜粮食的好习惯，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

今年以来，福建省市场监管局按照《福建省制止餐饮浪费专项行动实施方案》要求，通过落实会商调度、督促落实、经验交流、协调联络“四项机制”，在全省范围内开展制止餐饮浪费专项行动，指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项措施。

统计数据显示，福建省共督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠数14.52万家，大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达98%；监督检查餐饮服务经营者9.9万家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者334家次，整改问题385个；开展“随机查餐厅”行动957次，检查餐饮服务经营者10551家；责令整改并予以警告的案件447起，公布典型案例66个，培训餐饮从业人员28808名。福建省制止餐饮浪费工作在全国制止餐饮浪费和餐饮质量安全提升工作座谈会上作典型经验交流；拍摄反餐饮浪费宣传视频5篇，其中《话痨小麦的自白》短视频被福建省委网信办等部门评定为优秀作品。

《中国质量报》