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中国质量新闻网讯 为进一步提高农贸市场食品安全管理水平，强化食用农产品质量监管，近日，南京市溧水区市场监督管理局组织开展农贸市场食品安全知识培训，农贸市场管理方以及经营户代表共32人参加。
培训现场，区市场监管局工作人员结合农贸市场经营的实际情况，深入浅出地讲解《中华人民共和国食品安全法》等和食用农产品安全有关法规文件。工作人员重点要求农贸市场经营者把好食品安全关，采购时要注意索取、留存食用农产品进货凭证，并向经营户展示了规范进货凭证以及需要记录的信息，包括进货日期，供货者名称、地址、联系方式，采购食用农产品名称、数量等。工作人员强调，留存凭证时要核对记录信息，保证如实记录，也要保留供货单位的营业执照、购货单、检验合格证明等。
对农贸市场管理方，工作人员要求严格履行“三查一检”义务，即查验入场销售者的主体资质、查验食用农产品进货凭证、查验产品质量合格证，对无法提供承诺达标合格证或者其它产品质量合格凭证的食用农产品，如当地农家自产的蔬菜，要进行抽样检验或者快速检测，拒绝检测结果不合格和无进货凭证的食用农产品入场销售。
下一步，溧水区市场监管局将进一步加大农贸市场综合巡查整治与宣传培训，持续强化食用农产品市场源头风险管控，切实守护群众“菜篮子”安全。（周康）
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