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本报讯 （吴婧霞 记者 谢 旺）近日，重庆市武隆区市场监管局深入开展规范外卖食品安全管理专项行动，现场督促指导餐饮经营者规范使用“食安封签”，履行食品安全主体责任，将外卖一餐一封签落到实处，保障群众“点得放心、吃得安心”。
武隆区市场监管局宣传为先，强化主体责任，面向辖区餐饮经营主体全面推行“食安封签”，通过微信交流群、宣传小视频、专题培训、入户宣传等方式广泛宣传推广“食安封签”使用的意义，积极倡导入网餐饮经营主体自觉主动使用“食安封签”对食品进行密封装盒，有效规避配送过程中食品受污染等安全隐患，逐步形成“无封签、不取餐、不送餐”的良好氛围。截至目前，武隆区“食安封签”覆盖率达95%以上。
为确保“食安封签”使用全覆盖，该局约谈了美团武隆外卖平台、饿了么武隆外卖平台、寻味武隆平台负责人，鼓励倡导外卖配送人员拒绝接收和配送未规范使用食安封签、食安封签损坏或者不完整的餐饮外卖食品。该局还积极引导鼓励入网餐饮经营者自行印制专属外卖“食安封签”，同时，采取随机抽查、定期考试等形式，督促餐饮经营主体提升食品安全意识。
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