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中国质量新闻网讯 为全面提升餐饮服务经营者的食品安全意识及服务水平，防范餐饮食品安全风险，安徽省巢湖市银屏市场监督管理所多举措推进食品安全培训考核“两库一平台”工作。
监管人员深入辖区内学校食堂、餐饮单位，摸清辖区餐饮服务单位底数，积极推广使用安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”系统，现场指导餐饮单位从业人员注册、登录系统进行学习与考试，并督促各餐饮单位利用“两库一平台”培训资料库，学习食品安全法律法规、食品留样制度、索证索票制度等相关知识。针对年龄较大、文化水平较低等使用手机APP较为困难的餐饮从业人员，监管人员逐户进行“一对一”指导帮扶。
截至目前，辖区内60余位从业人员参加并通过了测试，餐饮单位考核覆盖率约98%。下一步，该所将对培训学习情况进行指导和监督，将餐饮环节食品安全“两个责任”落实落细。（李仲轲）
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