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中国质量新闻网讯 为进一步加强肉制品亚硝酸盐使用食品安全监管，日前，安徽省郎溪县毕桥市场监管所开展肉制品食品添加剂专项检查行动。
强化监督检查。工作人员对辖区卤菜制售点、餐饮单位、集体用餐单位等开展全面排查，现场检查原料储存间、食品操作间内原材料外包装及食品添加剂品类外包装，查阅进货台账、票据。尚未发现使用亚硝酸盐等食品添加剂的违法行为。
加强宣传。通过主动宣传讲解使用亚硝酸盐危害性，发放《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》小册子，增强经营者合法经营意识，并督促食品生产经营者定期开展自查自纠。同时，建议经营者使用天然的香辛料和调味料。
接下来，毕桥市场监管所将结合“两超一非”问题专项治理工作，加强对食品中亚硝酸盐的监督抽检力度，加大对亚硝酸盐抽检不合格的处罚力度，消除食品安全风险隐患。（通讯员 赵馨）
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