合肥市蜀山区市场监管局积极推进面制品领域“两超一非”专项整治行动

中国质量新闻网讯 连日来，合肥市蜀山区市场监管局针对面粉及面制品开展“两超一非”专项检查，切实消除餐饮环节潜在食品安全风险隐患，保障人民群众身体健康和生命安全，这是该局落实食品安全“两超一非”问题治理的切实举措。

为切实做好“两超一非”专项整治行动工作，蜀山区每月针对食品安全不同领域确定整治重点，10月份专项整治的重点是面粉及面制品，主要针对辖区内早餐店、面馆、糕点店等餐饮环节，检查内容主要为是否存在超范围、超限量使用和非法添加食品添加剂，以及是否落实“五专”管理，从检查的结果来看，受检餐饮单位能够做到按照规定范围和限量使用食品添加剂，未发现非法添加现象，但也发现部分餐饮单位存在食品添加剂“五专”管理方面存在不同程度的不规范问题，执法人员均现场予以指导纠正。

今年专项行动开展以来，蜀山区市场监管局开展食品安全“两超一非”专题培训8场，培训食品安全管理员和从业人员100人次，针对食品安全“两超一非”问题治理共出动执法检查人员2633人次，检查各环节食品生产经营单位2100余家，开展“随机查、随机检”活动22次，抽检40批次，立案1起。

下一步，合肥市蜀山区市场监管局将按照市局部署要求，深入排查餐饮环节食品安全风险，围绕食品生产经营各环节，持续深入排查治理食品安全“两超一非”问题，进一步督促餐饮单位落实食品安全主体责任，把产品风险控制做得更扎实，有效保障食品安全水平。（汪素云 通讯员杨发苗）