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中国质量新闻网讯 近期，安徽省涡阳县市场监督管理局组织召开食品生产企业落实食品安全主体责任暨监管能力提升培训会。涡阳县在产在营90余家食品生产企业负责人、食品安全总监和各市场监管所执法人员参加。
此次培训围绕食品生产企业规范落实食品安全主体责任工作要点、食品生产企业常见违法违规问题、食品安全标准及企业标准备案知识三方面展开讲解培训。
会议强调，一要加强行业自律提高思想认识，深刻认识到食品安全卫生是不容挑战的“红线”，认真落实企业主体责任，进一步规范食品安全风险管理流程，守牢食品安全第一道防线。二要建立健全食品安全管理制度，配备符合企业规模的食品安全负责人、食品安全总监和食品安全员；建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，结合企业生产实际个性化开展食品安全风险管控。三要加强学习食品安全相关法律知识，从会议提到的典型案例中了解食品生产企业常见的违法违规现象，及时自查自纠，严格遵循各项食品安全标准开展生产，切实提高食品生产企业食品安全管理能力。（田舒）
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