内蒙古包头市紧扣民生推进小作坊转型升级

□ 刁翔宇 吴 昊 闫锡坤

今年以来，内蒙古包头市紧扣民生促发展，紧盯不足补短板，由包头市、县（区、旗）两级食药安办牵头，相关部门支持配合，在全市范围持续推动小作坊由“小散低”向“精优特”转型升级，全面提升地区食品安全治理水平。

包头市动员全市小作坊积极参与到转型升级工作中来，在全市范围开展宣贯工作。对小作坊摸清底数、建立台账，确保建档率达到100%。按照“硬件达标、软件规范、产品合格”标准，对小作坊依法整改到位。融合文旅产业发展、乡村振兴战略，培育一批示范小作坊，开展“包头市十佳食品生产加工小作坊”争创评选活动 ，给予入选者 10000元奖励，对整治成效显著的150户小作坊，每户给予上限不超过5000元的扶持资金，真正让一批市场销量大、发展前景好、百姓认可度高的特色示范小作坊走向前台，助力其实现品牌化、规模化、连锁化发展。

包头市小作坊转型升级是创建国家食品安全示范城市和增进民生福祉的重要内容。现已完成转型升级的包头市东河区拾甜社甜品店负责人蒙雅楠说：“小作坊整治提升是支持产业做大做强的实事，是为百姓生产安全放心食品的好事，政府为了鼓励小作坊做好，还花钱奖励扶持，我们没理由做不好。”

按照“整治规范、提升示范、淘汰取缔”工作思路，包头市推动整治和规范基本条件具备、主观认识积极的小作坊开展标准化经营；引导和推动一批生产条件成熟、品牌意识较强的小作坊进行示范性经营；打击和取缔一批生产条件恶劣、制售假劣食品的“黑作坊”。到2023年底，包头市将培育一批市场有需求、产品质量优、文化特色浓、品牌信誉高的传统技艺小作坊，实现全市小作坊登记监管全覆盖，监管体系更完善。

包头市市场监管局党组成员、副局长孟磊表示，民以食为天，食以安为先。小作坊不仅是养活一家老小及人民群众创业就业的重要途径，也是发展城乡经济、增加居民收入、振兴乡村战略的组成部分，还是社会主义经济发展的有效补充。将投机取巧、制售假劣的“黑作坊”淘汰出局，把更多小作坊通过转型升级纳入达标行列，才能更好地把所有重安全、责任强、信用好的特色品牌传承下来，使其在地区经济发展中多作贡献。

《中国质量报》