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中国质量新闻网讯 为进一步规范学校、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升全县集中用餐单位食品安全水平，日前，安徽省砀山县市场监管局联合县卫健委一行先后来到砀山县人民医院第一食堂、第二食堂对食品安全和“两个责任”落实、制止餐饮浪费等情况进行专项检查。
检查组一行重点查阅资料，详细询问食品安全“两个责任”落实和食品安全总监、安全员履职情况；现场查看环境卫生、从业人员健康管理、食材索证索票、食品安全台账记录、餐厨用具消毒保洁、食品留样、制止餐饮浪费等情况。针对现场检查中发现的问题，责令其立即整改，并要求辖区市场监管所跟踪督查。
下一步，该局将继续联合相关职能部门，加大对砀山县集中用餐单位食品安全检查力度，防范化解风险隐患，不断提升集中用餐单位食品安全水平，切实保障集中用餐群众饮食安全。（仇海红）
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