安徽省怀宁县月山市场监管所开展食品生产帮扶特派员“质量月”活动

中国质量新闻网讯 安徽省怀宁县月山市场监管所本次由所长带队对辖区内食品生产加工企业和食品生产小作坊进行帮扶，共出动执法人员5人次，共帮扶4家食品生产加工企业和5家食品生产小作坊。

经查台账、问详情、看现场，发现4家食品生产企业中1家食品厂暂时停业（生产怀宁贡糕，具有季节性特点），执法人员要求其在再次生产前对生产区域卫生、生产工具清洁做好提前准备；2家食品存在人员培训、应急管理等制度不健全和厂区卫生不整洁等问题，执法人员现场指导其进行整改；而另一家未发现问题，执法人员要求其细化制度落实，严格按照规定进行生产活动。

5家小作坊中，1家食品厂最近未进行生产，执法人员在食品综合监管平台中将其标记状态更改为歇业，并在后续工作中跟进监管；1家食品厂厂区卫生不够整洁，也未设置废弃物专用垃圾桶，进货、销售台账缺失，执法人员为其提供台账本并指导填写，推动主体责任落实；3家豆制品小作坊存在生产工具不够干净整洁、未设置废弃物专用垃圾桶、进销货台账缺失等主要共性问题，执法人员也一一提出整改措施并督促整改。

通过本次食品生产帮扶特派员“质量月”活动的有效开展，对上述食品生产加工企业和食品生产小作坊监管更深入全面，帮助他们解决了长期存在的“灰犀牛”问题，接下来，月山市场监管所也将逐步深入到其他食品生产加工企业和食品生产小作坊，夯实食品生产安全基础。（产世芬 通讯员何佳）