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中国质量新闻网讯 近日，由河北省兴隆县市场监督管理局牵头，兴隆县卫健局、兴隆县发改局、兴隆县住建局配合，开展了对县辖区中大型餐饮经营单位“双随机、一公开”跨部门联合抽查。
此次抽查充分结合信用风险分级分类，随机抽取餐饮经营企业8家，随机抽取检查人员8名。一是从食品安全方面入手，检查食品经营许可情况、加工制作过程、场所和设施清洁维护情况、食品安全管理情况、人员管理情况等。二是从卫生方面入手，检查场所和物品的消毒工作，作业场所、清洗消毒设备或者设施用水和使用的洗涤剂、消毒剂的情况。三是从节约方面入手，检查经营场所内是否张贴节俭消费提醒提示贴或节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准情况。四是从排水方面入手，检查排水许可资料归档情况。经实地检查，8家企业均未发现问题，结果已向社会公示。
此次检查，组织有序，抽查精准，严格落实了“双随机、一公开”监管机制。同时压实了餐饮单位的主体责任，有针对性的加强餐饮服务环节食品安全监管，全力保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员 刘畅）
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