广东省云浮市云城区市场监管局开展校园周边食品安全整治

中国质量新闻网讯 为保障学校周边食品安全，营造有利于未成年人健康成长的良好社会环境，广东省云浮市云城区市场监督管理局积极开展辖区学校及校园周边食品安全专项检查，督促经营者全面履行食品安全主体责任，做到依法规范、诚信经营，以营造安全、有序、和谐的校园周边食品消费环境。

一、注重宣传教育，增强食品安全意识。利用日常监管和校园周边专项整治工作，加强对校园周边食品经营单位的宣传教育，开展食品安全进校园等宣传活动，提高食品经营单位从业人员、广大师生和食堂从业人员的食品安全意识。今年以来，共派发食品安全宣传小册子500余份、张贴各类食品安全风险提示200余份。

二、紧盯监管重点，督促落实主体责任。以食杂店、餐饮店、小商超等为重点检查对象，以保质期短、易腐败变质等食品为重点检查品类，以经营主体亮证亮照、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票和台账记录、餐饮具洗消保洁、散装食品存储是否符合规范要求等情况为重点检查内容，要求各经营主体严格落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，及时消除食品安全隐患。

三、结合专项检查，规范校外托管食品安全。一是督促校外托管机构的经营者要建立和完善人员健康管理、食品及原料采购、设备设施管理、餐饮工用具清洗消毒以及食品留样等基本食品安全管理制度并确保有效实施。二是督促校外托管机构的经营者落实食品加工制作关键环节操作规范，确保食品加工场所和就餐区的清洁卫生、食品加工用具生熟分开，配备足够的餐饮具的消毒和保洁设施设备等，食物的烹饪要确保烧熟煮透，食品及原料的存贮要符合温度时间的要求。

截至目前，已出动执法人员214人次，现场整改问题23个，立案查处食品案件2宗。下一步，该局将紧盯校园周边食品安全关键环节，持续加大监管力度，严厉查处检查中发现的问题，坚决杜绝无证经营、超范围经营、销售“三无”和过期食品，切实筑牢校园周边食品安全防线，坚决杜绝食品安全事件发生。（谭志浩）