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中国质量新闻网讯（谢旺江）9月18日-19日，重庆市市场监管局、四川省市场监管局联合在合川区召开川渝两地食品生产安全联防联治协同监管工作会。
重庆市市场监督管理局、四川省市场监督管理局现场签署了《川渝两地食品生产环节联防联治协同监管合作协议》，建立健全了联防联治协同监管“2套机制+5个联动”工作模式，共同促进提高两地协同监管、开放监管、综合监管能力。
会上，为落实协同监管要求，川渝两地聚焦火锅食材风险还召开了专题研判会，参会的技术专家、监管人员，从抽检监测、属地监管、监督检查等不同层面，对保障火锅食材安全深入研讨，围绕火锅食材生产的原辅料把控、生产过程控制及出厂检验、贮存运输等环节重点研判，切实提升两地火锅食材风险防控和产品质量水平，进一步推动两地地方特色食品加工产业的高质量发展。
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