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中国质量新闻网讯 为进一步做好辖区内养老服务领域餐饮食品安全管理工作，切实保障老年人身体健康和生命安全，近日，江苏省扬州市江都区市场监管局联合区民政局开展为期两周的养老服务机构食堂食品安全专项检查。
此次检查遍及13个镇，覆盖大、中、小型21家养老服务机构，关系2000余名老人饮食安全。执法人员从管理责任落实、场所物品清洁、设施设备运转、食品原料合规、从业人员健康、人员规范操作、食品留样落实等7个方面开展深入细致的检查。在检查中要求各养老机构严格落实操作规范，规范食堂经营行为，践行食品浪费法的有关规定，营造健康文明的饮食环境；同时督促其严格落实食品安全主体责任，强化食堂管理人员和从业人员培训管理，全面提升全区养老服务机构食堂安全风险防控能力。
检查中共发现问题95个，均当场反馈，并要求各养老服务机构立整立改、“逐户销号”，同时将坚持跟踪问效，及时开展“回头看”，加强养老机构食堂监督抽检，确保整治措施落地落实，切实保障辖区老年群体“舌尖上的安全”。（江都区市场监管局 马立 通讯员杨蕊）
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