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中国质量新闻网讯 近日，为切实做好学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生用餐安全，山东省临沭县市场监管局对全县学校、托幼机构食堂开展食品安全大检查活动，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
执法人员重点对学校食堂主体资质是否齐全、环境卫生、从业人员健康和培训、食品采购进货查验及索票索证、食品原料贮存、食品加工过程、餐饮具和加工用具容器清洗消毒、食品留样等内容进行检查，对发现的问题现场督促整改。同时要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，落实分层分级包保“两个责任”，做到“日管控、周排查、月调度”，确保广大师生用餐安全。
此次检查，共出动执法人员190余人次，检查学校、托幼机构食堂93家。下一步，临沭县市场监管局将加大监管力度，增加检查频次，及时排查食品安全隐患，全力保障全县广大师生的饮食安全。（景善鹏）
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