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中国质量新闻网讯 近日，山东省宁阳县市场监管局组织部分乡镇市场监管所执法人员和重点食品生产经营单位业户，到八仙桥街道办事处观摩食品安全示范街区创建工作，现场查看餐饮、食品流通、小作坊、小餐饮等经营业态。
示范观摩活动重点观摩几方面内容：食品安全“两个责任”的落实，明确包保人员和任务清单，明确食品安全总监和食品安全员，并上墙公示；公示监管信息，明确公示营业执照、食品经营许可证或小作坊小餐饮登记证、健康证明、食品添加剂或原料、日常检查结果记录表、量化分级、安全承诺等；按照业态分类健全培训、自查、消毒、废弃物处置、晨检、不合格食品召回处置，以及小作坊的生产销售等记录，按照一户一档健全供货商档案；按照要求明码标价，制作价格表或价格签；按照国家食品安全示范城市创建、文明城市创建、卫生城创建标准规范现场。
下一步，宁阳县市场监管局将采取示范引领、全员创建，逐户清单式整改销号的模式，确保食品安全集中月整治行动走深走实。（通讯员 何敬华）
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