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中国质量新闻网讯 为助力省级食品安全示范县成功创建，安徽省庐江县冶父山市场监管所以示范创建为抓手，多措并举提升食品安全监管水平。
科学抽检，精准发力。聚焦粮食加工品、白酒、糕点及食用植物油等重点，坚持“检管”结合，对辖区行政村商超、餐饮单位及“三小”经营门店，做到抽检全覆盖，并督促严格落实进货查验、索证索票等制度，坚决做到品控到位。截至目前，共完成食品抽检70余批次，完成快速检测1200余批次，食品安全总体态势良好。
强化监管，树立示范。积极推进“一市一品”质量安全和生产企业、小作坊常态化规范提升行动，深入开展食品生产领域专项整治，对车间环境卫生、食品安全制度执行和生产过程控制等进行严格督导。同时积极开展放心食品超市、“五好”食品店创建等示范工作，督促经营者加强隐患排查，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。截至目前，共检查食品生产企业及小作坊8家，培育放心食品超市2家、“五好”食品经营店6家。
注重规培，共筑防线。围绕食品安全基本知识、农村集体聚餐和创县要求关键要领，积极组织食品安全“四员”系统培训，提升“四员”工作能力及业务水平，充分发挥“四员”前哨作用，推动包保督导与省级食品安全示范县创建工作共振提升，齐抓共筑食品安全防线。（通讯员 卢城）
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