江西省南城县联合推进校园食品安全治理提升专项行动

中国质量新闻网讯 为进一步压实学校食品安全属地管理责任和学校主体责任，提升学校食品安全管理水平，确保广大师生饮食卫生安全，7月20日上午，江西省南城县市场监督管理局、县教体局联合组织召开了南城县校园食品安全治理提升专项行动工作推进会。

会上通报了2023年度上半年县本级食品监督性抽检情况和校园食品安全检查情况并提出整改意见和要求，通报了今年春季学期以来全县学校（幼儿园）的检查情况，全面分析当前校园食品安全所面临的形势，强调了校园食品安全工作的重要性，并就今年春季校园食品安全治理提升专项工作检查出来的问题，提出以下要求：

一是各学校和托幼机构切实履行校园食品安全第一责任人责任，认真对照食堂食品安全管理规范制度、各级学生管理条例，加强对学生餐厅、食堂操作间、原料采购和人员的管理，按要求配备责任心强、业务能力强的专兼职食品安全管理人员，明确每个岗位、每个环节工作人员的职责。要求从业人员及时进行健康体检，做到持证上岗。

二是各校园定期开展食堂食品安全隐患排查，严格落实食品原料采购索证索票、查验登记制度，及时索取供货方有效资质、食品检验合格证明等材料。规范食品原料、食品储藏、食品留样、消毒保洁等各项环节操作流程，做好相应的应急处理工作，将校园食堂食品安全隐患降至最低。

三是各校园落实食品安全知识培训制度，规范工作人员操作行为，养成良好的操作习惯。要求食堂工作人员做到“四勤”，确保食堂内外干净整洁。（通讯员 邱雨康 汪呈瑞）