食安康为武汉市食品安全快检大比武提供技术支撑

□ 莱 文

近日，湖北省武汉市2023年度食品安全快速检测大比武活动在武汉食品化妆品检验所成功举行，来自全市15个区的市场监管局代表队参加大比武。食安康（湖北）科技有限公司（以下简称“食安康”）作为本次活动的技术支持单位，为活动的顺利进行提供了强有力的技术支撑，发挥了重要作用。

快检是筛查食品安全风险的有效手段。此次大比武活动旨在提升武汉市市场监管系统干部职工食品安全快速检测技能和专业水平，更好地发挥食品安全快速检测在食品安全监管工作中的技术支撑作用，在整个系统掀起学习食品安全检验检测知识和技术练兵的热潮，培养一批懂理论、会操作的技术骨干。

食安康在食品安全快速检测领域拥有丰富的经验和技术优势。在这次活动中，该公司专门为武汉市市场监管局建立了比赛专用的食品安全大数据平台，提供了专业的智能化检测设备，每一台设备的每一次检测结果实时自动上传到信息平台，不可变更、无法修改，体现了大比武活动的公平、公正、公开原则。通过智能化的平台和设备，参赛队伍能够快速、准确地对食品样品进行检测，提高了比武活动的公平性和准确性。

据悉，食安康是一家专注于食品安全风险防控的“互联网+大数据”科技公司。为进一步提高食品安全监管效能，防控食品安全风险，食安康着力打造特色食品安全风险防控体系，将“互联网+大数据+食品安全风险防控”结合，用一个平台数据库、一张智能化终端网、一片信息管理“云”，实现监管部门、经营主体、消费者的有机链接，形成统一战线，通过“大数据+”实现多重多维的“人防+技防+智慧监管”保障食品安全。其自主研发食品安全大数据平台及智能快检室，实现了食品安全智慧化、数据化管理，实时发现风险点，有效解决了食品安全信息不及时、不真实、不对称等问题，且可根据市场变化和客户需求及时完善系统功能。

截至目前，食安康客户群体已覆盖全国5个省份，建设食品安全智能快检室600余家，涉及农贸市场、商超、物流园、中央厨房、集中配送企业、各类食堂等多个行业，教育、市场监管、农业等多个领域，食品生产企业、流通企业、餐饮企业以及政府监管等多个环节。通过多年建设运营的智能快检网，已积累近百万组食品安全快速检测数据，得到了广大客户群体、服务对象的肯定与认可。

《中国质量报》