山西省市场监管局食品安全“你点我检”集中采访团走进山西长治市潞州区

构建智慧监管体系 增强百姓消费信心

山西省市场监管局食品安全“你点我检”集中采访团走进山西长治市潞州区

□ 瑞 鹏 本报记者 秦海峰

近日，由山西省市场监管局组织的食品安全“你点我检”集中采访团走进长治市潞州区。采访活动中，中国质量报记者就潞州区智慧快检体系的全面推动进行了现场采访，并跟随长治市潞州区的抽检工作人员全程观看采样、制样、检测全过程，就食品安全及食品抽检工作相关问题，与市场管理人员及食用农产品销售商户进行了深入交谈，详细了解食品抽检工作的主要作用和重要意义。

在长治市潞州区博源超市的食品快速检测室内记者看到，检测员正在对菠菜、油菜、香菜进行取样检测，不到20分钟的时间，抽样检测结果显示全部为阴性。检测员用智慧快检管理终端App扫一扫商铺标牌上的二维码及样本二维码，轻点按钮就将录入的样本信息上传到了监管平台，快捷地完成了采样。此时样本名称、类型，采样人员、时间、地点、现场照片等信息即刻在监管平台显示，并可查询。

该超市负责人郝维贤表示：“作为长治市零售业的标杆企业，我们承担着保障食品安全示范的重任。自公司成立以来，我们严格落实食品安全主体责任，自觉接受市场监管部门和社会各界的监督。2011年，在市场监管部门的要求和帮助下，超市建成了食品快检室，成为长治市首家具备独立检测农残能力的超市。快检室组建了组织架构并明确岗位职责，配备了3名检测员，同时制度上墙，明确操作规范和操作流程。超市严格认真执行食品安全相关政策和法规，完善本超市商品的索证索票制度，对蔬菜、水果等农作物，坚持每日做农残检测，检测合格后方可进行售卖，否则拒绝验收商品。”

据潞州区市场监管局相关负责人介绍，在原有手工食品快检快筛工作的基础上引入食安智慧快检理念，经过两年的不断更新完善，潞州区食安智慧化快检系统已经形成了集食品安全快速检测、不合格食品核查处置、检测数据分析统计等一体化检测平台，推动了日常监管工作从“被动整治”走向“主动防控”，从“人海战术”走向“智慧监管”，助力食品安全共治共享，提升了食品安全保障水平。

据介绍，潞州区智慧快检体系全面推进。快检室是该智慧监管系统的源头支撑，所有第一手的数据都源于每个市场快检室的检测点，每一个快检室都配备了专用的检测设备、试剂。通过实时数据的传输、交互与分析，能够帮助监管部门真正达到智慧监管的效果。

在信息化食品安全快检监管平台，针对各监测点筛查出的问题食品，通过数据分析与评估，实时监测食品安全风险，发布消费警示，及时下架销毁、追溯来源，并进一步开展跟踪抽检，增强快检工作的目的性，为食品安全抽检提供了针对性及靶向性，有效防控食品安全风险。

近年来，潞州区根据市场监管所行政区划及工作特点进行合理规划，陆续投资80余万元建设了常青、英中、东街、五马、堠北庄、黄碾、大辛庄、马厂8家基层市场监管所快检室，紫坊农贸市场、新民市场、博源超市城东店、美市多超市、惠九州超市、山西机电职业学院、美市多超市六府塔店、老顶山农贸市场8个市场、超市及学校检测点，实现了区域检测全覆盖。目前共有快检工作人员27名，可以对65大类食品50多个项目开展现场快速检测工作。

通过智慧化食品安全快检监测平台，针对监测点筛查出的问题食品，通过平台快速预警，并在平台内集中开展进一步筛查，增强快检工作的靶向性。针对某些食品类别中趋势性、潜在性风险，及时在监管部门、检查机构、企业之间互通互报，有效提高风险发现和控制工作效率。

《中国质量报》【你点我检】