安徽省无为市市场监管局多措并举保障高考期间食品安全

中国质量新闻网讯 临近高考，为严控食品安全风险，有效预防和遏制食品安全事故的发生，安徽省无为市市场监督管理局多措并举全力保障高考期间食品安全。

一是上下联动一张网。《无为市2023年度高考期间餐饮服务食品安全保障实施方案》，成立工作领导小组，由分管负责人亲自抓，辖区市场监管所全面配合，将全市高考供餐食堂划分4个网格，每个网格安排2名执法人员定岗、定位监管。督促高考供餐食堂负责人签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，做好风险隐患自查自纠，坚决杜绝提供凉菜、韭菜、四季豆等高风险菜品，切实保障考生食品安全。

二是多方兼顾无死角。聚焦考点供餐点和考点周边餐饮单位开展重点排查，严格规范食品安全制度管理、从业人员健康管理、原料采购、索证索票、食材加工、环境卫生以及高考期间的菜单等情况，坚持问题导向，对存在的风险隐患立查立改。截至目前，共计检查高考供餐食堂4个、学生集中就餐点7个，考点周边餐饮经营单位42家，发现问题7个，均已现场整改。

三是点面结合守红线。结合“食安守护”专项行动，对全市范围内校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，重点针对粮食加工品、肉制品、乳制品等高风险食品，从严从重查处销售超过保质期、标签标识不符合法律规定等问题的食品违法行为。截至目前，共计检查校园周边食品经营单位90余家，发现问题12个，立案查处3起，切实守住高考期间食品安全红线。（俞希望）