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中国质量新闻网讯 为压紧压实属地管理责任和企业主体责任，切实建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，并推进制止餐饮浪费专项行动工作，近日，安徽省庐江县市场监管局万山市场监管所联合镇食安办开展全镇食品安全示范单位“两个责任”暨制止餐饮浪费工作培训，推动食品安全管理责任落地落实。
培训会上，工作人员就食品生产、流通单位、餐饮单位、学校食堂等如何落实主体责任，企业食品安全总监、食品安全员如何履行岗位职责，“日管控、周排查、月调度”如何细化执行等进行了详细讲解和业务指导。培训现场还学习了《中华人民共和国反食品浪费法》，号召餐饮单位增强反食品浪费意识，坚持配餐“适量、适度、适宜”原则，不得诱导、误导消费者超量点（配）餐，形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。
本次共培训30余人，发放资料50余份。(李双莹）
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