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中国质量新闻网讯 为进一步规范夜市食品经营秩序，守护广大消费者“舌尖上的安全”，甘肃省金昌市市场监管局对紫金花海夜市食品安全进行督查。
执法人员主要围绕是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，后厨和就餐场所环境卫生是否干净整洁，经营管理是否规范，食品原料是否从正规渠道进货，是否建立进货查验制度，是否落实索票索证，是否配备必要的清洗、消毒、保洁设施设备，是否进行消毒并做好消毒记录，销售或加工食品是否存在三无、过期、变质腐败食品，是否销售不明来源肉制品等情况开展了多方面检查。同时还就食品安全法律法规，餐饮单位推行文明餐桌，反餐饮浪费等方面对经营者进行宣传教育。检查中发现部分夜市餐饮经营者食品安全意识淡薄，未严格履行进货查验义务，原材料索证索票不全，食材储存不规范等问题，针对检查中发现的问题和风险隐患，执法人员现场责令餐饮经营者限期整改。
下一步，市局将督促属地监管局继续以“全覆盖、严执法、重实效”的要求，坚持以人民为中心的理念，加强对夜市食品安全的监管，不断提高经营者和消费者的食品安全意识，全力守护“人间烟火气”，当好食品安全“守门员”。同时邀请相关部门联合对夜市的用电用气安全、消防安全进行培训和检查，全面提升夜市安全管理水平，努力为市民营造一个安全、放心、干净、整洁、规范、有序的就餐环境，为“夜市经济”健康发展保驾护航。（供稿：甘肃省市场监管局）
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