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中国质量新闻网讯 为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强食品生产源头安全管控，安徽省庐江县万山市场监管所开展小作坊食品安全专项检查。
加强宣传，提高安全意识。由于农村地区传统思维和生活方式影响，存在较多的食品小作坊，小作坊为农村居民的生活，提供了较大的便利，但与此同时，设备和卫生环境，也存在较多问题，该所深入各小作坊，对小作坊主及从业人员，开展《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》等法律法规的宣传，提高了经营者和从业人员的安全意识。
全面排查，杜绝无证生产。该所加强对农村偏远地区的排查力度，确保食品小作坊生产条件达标的，应发证都发证，生产条件暂不达标的，限期整改，坚决杜绝无证经营行为。
开展抽检，确保食品安全。在加强日常监管的同时，该所结合食品抽检工作，有针对性地对小作坊生产的食品，开展抽样监测，运用科学手段，保障食品安全。
截至目前，该所共检查小作坊15家次，抽检6批次，下达行政指导意见书3份。（通讯员 李谦）
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