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中国质量新闻网讯 为切实提高餐饮安全风险防范意识，保障节日期间餐饮安全稳定有序，甘肃省金昌市市场监管系统工作“不放松”，监管“不断档”，开展餐饮安全大检查，保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。
围绕群众消费量大、关注度高的美食城和大中型餐饮服务单位作为主要检查对象。重点查看了餐饮服务单位食品安全制度是否完善，食品安全管理人员是否配齐并公示；餐饮单位是否张贴节约食品、杜绝浪费等相关的温馨提示标语，消费者用餐时是否提醒适量点餐，是否提倡“光盘行动”减少食物浪费行为；食堂环境卫生是否清洁并保持良好，“三防”措施是否到位，餐饮具消毒是否符合要求等。检查人员要求餐饮单位严把食材质量关，规范操作加工，切实做好餐饮具清洗消毒各项工作等确保消费者饮食安全。
在检查中同时督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，指导餐饮服务单位做好日排查、周管控、月调度，并对自查中发现的问题是否及时整改，并通过甘肃省陇上食安一体化食品安全智慧监管平台上传工作情况。（供稿：甘肃省市场监管局）
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