聚焦网红食品！广西柳州市市场监管局开展食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 广西柳州螺蛳粉火出圈后热度居高不下，众多游客纷纷到柳州旅游打卡，不仅带动了柳州的曝光率，也带动了各小吃摊点的红火。

为进一步规范餐饮经营行为，强化网红食品监管，保障群众“舌尖上的安全”，近日，广西柳州市市场监管局在全市网红食品销售场所开展食品安全专项检查。

在胜利烧烤城，执法人员重点检查经营单位许可证件是否齐全，是否持证亮证经营，从业人员是否持有效健康证明上岗，是否销售不明来源肉类产品，“三防”设施是否完善。查验食品原料、用水以及现场制售情况；要求经营者生、熟分离，避免交叉污染；坚决杜绝销售来源不明、过期、变质腐败的食品。

在风情港民生夜市，执法人员主要查看夜市经营摊点所用设备是否符合食品安全要求、防尘防蝇是否具备、属地是否按要求开展监管等情况。要求摊点严格落实食品安全主体责任，保证生产经营的食品卫生、无毒、无害，加强食品安全风险防范意识。同时，与夜市摊点经营者和消费者现场交流，了解经营者存在的困难，听取消费者对食品监管提出的建议，得到现场群众的充分认可。

截至目前，柳州市市场监管部门围绕重点场所区域、重点食品和群众反映强烈的消费关注点，共出动执法人员1736人次，检查食品小摊贩736家，食品餐饮服务经营者343家，发现食品风险问题8个，对于发现的三防措施不到位、散装食品贮存无标签、健康证过期等食品安全隐患问题，当场责令经营者立即整改、予以警告的行政处罚。同时，约谈了网红餐饮店和夜市开办方，要求加强食品安全监管，及时整改存在的食品安全问题。

柳州市市场监管局将持续严把食品质量安全关，督促网红餐饮店和夜市开办方落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线，加大对违法违规行为的查处和整治力度，塑造好柳州小吃“真材实料、安全放心”的良好形象，保障柳州旅游市场“红”得安全，“红”得长久。（通讯员 梁晓梅）