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中国质量新闻网讯 近日，为保障庙会期间餐饮服务食品安全工作，防止群体性食品安全事故发生，甘肃省兰州市西固区东川市场监督管理所高度重视，凝聚合力，多措并举，全力以赴织密织牢庙会食品安全网。
一是强化组织领导，健全工作机制。成立了以所长为组长，业务骨干为成员的庙会期间专班工作组，专职负责庙会期间食品安全工作各项统筹协调、巡查检查等工作。同时，结合庙会各项流程和内容，制定了操作性强、部署周密的保障工作方案，明确了具体任务和各类事件处置流程。
二是强化教育培训，提升安全意识。对庙会期间食品制作场所进行了实地查看和指导，现场约谈了庙会负责人，明确要求此次庙会严格按照重大活动餐饮服务食品安全工作规范要求做好相关工作，切实履行餐饮服务食品安全第一责任人的责任。
三是强化联合检查，突出查实查严。联合驻地镇政府、村委会食品安全分管领导、协管员等力量，对此次庙会进行专项检查，重点查看了提供食品原料的商家资质是否健全、索证索票是否齐全、低温冷藏食品是否储存合格、有无过期食品、生产加工过程是否规范等关键环节。并在用餐高峰时段，东川所派驻执法人员全程进行现场监督与保障，确保活动期间餐饮服务食品安全。
下一步，将持续做好农村庙会食品安全整治工作，大力实施食品安全放心工程，履职尽责、重拳治理，切实构筑农村庙会食品安全的铜墙铁壁。（供稿：甘肃省市场监管局）
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