江西省南丰县市场监管局“四到位”深入推进制止餐饮浪费专项行动

中国质量新闻网讯 近日，江西省抚州市南丰县市场监管局深入开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，以“四到位”为抓手，有力制止各种浪费行为的发生。

动员部署到位。南丰县局结合实际，制定了《南丰县市场监管局制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立了由局长任组长的制止餐饮浪费专项行动领导小组，召开了动员部署会，印制宣传单、倡议书8000份，多举措、多形式地推进工作，实现南丰制止餐饮浪费专项行动良好开局。组织全县大中型餐饮、学校食堂单位负责人，召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准宣贯会。

责任落实到位。按照属地监管原则，把宣传和监管责任落实到股室（分局）、到人，要求各分局及时把倡议书发放到各餐饮单位、学校食堂，把宣传海报粘贴到每个就餐区醒目位置，把卡通宣传图标粘贴到每张餐桌，督导餐饮单位、学校建立防止餐饮浪费行为的有关制度。要求餐饮单位、学校强化主体责任，建立或完善成本控制与用餐节约管理规范，将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程。引导餐饮单位推广“半份菜”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，劝导消费者适度合理点餐，剩饭剩菜督促顾客打包，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

宣传教育到位。依托创建省级文明城市的契机，南丰县局加大社会宣传教育力度，持续开展以“厉行节约、反对浪费”为主题的宣传活动，工作人员进餐厅、进社区、进村镇、进校园、进机关，普及《反食品浪费法》知识，广泛传播“爱惜粮食”、“健康生活”、“科学用餐”等观念。在党政机关和企事业单位食堂、学校食堂、餐饮单位醒目位置粘贴“制止餐饮浪费行为”倡议书，摆设“光盘行动”告示牌，悬挂或在餐桌上摆放体现“制止浪费、节约为荣”主题的宣传标识。全力引导全社会提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识。

监督检查到位。专项行动期间，南丰县局集中执法力量加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，采取“四不两直”方式在重点时段开展“随机查餐厅”行动，依法严厉查处“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。建立健全投诉举报和监督机制，畅通投诉举报渠道，鼓励餐饮链条上的各方参与者对浪费行为进行监督举报。（通讯员 鄢国卿）