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中国质量新闻网讯 为指导校园餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮服务行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，近日，安徽泗县市场监管局瓦坊所联合瓦坊镇食安办、瓦坊镇中心校、瓦坊镇初级中学召开学校食堂食品安全培训会议。
辖区内幼儿园、小学、中学等17所学校负责人、学校食堂食品安全管理员、食堂从业人员参加了培训。
会议上，瓦坊镇食安办、中心校校长、中学校长分别发言强调食品安全的重要性以及现状、工作亮点、存在的问题、改善建议等。瓦坊市场监管所工作人员，结合近期学校食堂检查实际情况以及餐饮服务提供者需要落实的食品安全主体责任、餐饮服务食品安全监管工作要点、制止餐饮浪费等文件、要求，介绍食品安全法在餐饮服务环节的重点规定、餐饮服务相关工作人员的工作职责，突出强调了食品安全相关制度、食品采购贮存、食品加工操作、清洗消毒、食品留样规范等内容，让大家更加深入了解到食品从业人员的职责要求、法律责任、食品安全的重要性及操作规范性，坚决制止餐饮浪费行动，积极倡导“光盘行动”，弘扬文明新风。
此次培训，进一步增强了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和责任意识，让学校食堂食品安全工作得到了提升，确保了食品安全，同时营造良好校园食品安全氛围，为创建省级食品安全示范县贡献了一份力量。（杨柳青 安徽泗县市场监管局 于晓蕾）
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