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中国质量新闻网讯 3月27日-29日，安徽省广德市城区市监所对辖区食品生产企业开展全覆盖推进行动。
强化责任意识。带领企业学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，梳理内容，让企业认识食品安全“两个责任”，怎么落实主体责任。
实地指导落实。指导企业结合自身情况制定《食品安全主体责任体系架构》和《企业落实食品安全主体责任实施方案》。指导企业开展“日管控、周排查、月调度”，建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三个台账”。
引导企业自查。在自查中及时整改，建立食品安全风险管控清单，拟定食品安全事故处置方案，消除风险隐患。
督促公示考核。督促企业制作食品安全员公示牌和食品安全管理人员公示牌，明确岗位职责，“双牌”上墙，做好两个培训一个考核。（徐琍颖）
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