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山西省太原市小店区市场监管局积极开展“保味舌头”调味品专项整治

2023-03-24 17:17:44 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯(赵圩 记者 秦海峰)为压实食品安全“两个责任”工作机制,保障公众味蕾安全,山西省太原市小店区市场监督管理局于3月初启动了辖区调味品专项整治。

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执法人员围绕生产环节抓品控、销售环节抓溯源、餐饮环节抓使用,全链条开展调味品市场监督检查。一是强化进货查验管理,重点对集贸市场、超市抽查供方资质及合格证明文件,核验票账货一致性,确保调味品原料源头可溯;二是紧抓安全风险管控,对照产品执行标准,严把关键环节控制点和出厂指标检验,守牢产品品质关;三是压实“三类人”管理职责,扎实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,通过企业自查自纠及时清理临期变质调味品、严格按要求贮存,风险隐患早排查;四是运用靶向监督抽检,对风险较高的食醋、酱油、调味汁等加大抽检频次、扩大品类覆盖,结果及时公示;五是持续跟进问题整改,对于食品安全管理制度不完善、经营过程不规范等问题,现场责令改正,并做好“回头看”检查。

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整治期间,小店区市场监督管理局共出动执法人员260余人次,检查各类调味品生产、批发、零售及餐饮使用单位120余家次。

下一步,该局将持续发力,聚焦麻酱、辣椒酱等风险较高的现制现售类调味品,严厉打击非法添加行为,守牢舌尖上的安全。

(责任编辑:加贺)
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