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中国质量新闻网讯 3月22日，江苏省扬州市副市长刘流带队到仪征市化纤食品开发公司开展食品安全“两个责任”现场包保督导工作，并对扬州恒庆丰后勤管理服务有限公司、扬州贝晟餐饮管理有限公司进行集中督导。
刘流一行通过现场听取汇报、实地察看、查阅台账资料等方式，认真检查包保单位食品安全，对照包保任务清单，详细了解食品安全管理制度的制定，食品安全员及食品安全总监职责的落实，“日管控、周排查、月调度”机制、从业人员管理、进货查验、餐饮具和设施设备的清洁消毒情况以及食品安全事故应急处置措施。
刘流对三家单位多措并举抓好食品安全工作给予充分肯定。她强调，要深入学习贯彻党的二十大精神，严格把握索证索票、人员健康管理、环境卫生、食品留样等关键环节，强化疫情防控、明厨亮灶等管理制度，严防严控食品安全风险；要提高食品安全应急处置能力，将食品安全事故处置方案落到实处，责任到人，定期开展演练，确保第一时间发现、第一时间应对、第一时间妥善处置到位；园区(镇)及市场监管部门要强化属地责任，增强服务意识，加强对食品生产经营主体监管和指导，加快推进食品安全“两个责任”机制落实，让“舌尖上的安全”更有保障。（江苏省仪征市市场监管局 李昌澄）
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