青海省海西州扎实推进企业食品安全主体责任落实

中国质量新闻网讯 为进一步督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。青海省海西州市场监管局以食品安全“两个责任”为抓手，紧密结合“党建+食品安全监管”全力推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实落细。

抓住工作重点，确保食品安全责任落实到位。要求所有食品生产经营企业要认真组织学习《规定》22条内容，建立健全食品安全管理制度，抓住企业主要负责人、食品安全总监和安全员“三类人”，抓好日管控、周排查、月调度“三件事”，抓实记录、报告、纪要“三本台账”，全面落实食品安全责任制，履行《规定》具体要求，将制度要求细化落实到企业食品生产经营的全过程。

强化工作举措，确保《规定》落地见效。开展企业落实主体责任情况排查，以A级、B级、C级食品生产经营企业为重点，逐步向所有食品生产经营企业全面推行，重点督查企业是否建立健全食品安全管理制度、是否明确主要负责人和食品安全总监职责、是否合理设置食品安全员岗位、是否落实自查要求开展风险管控等。对发现落实《规定》不力的企业，责令限期改正，全面压实企业主体责任，确保推进工作落地见效。

截至目前，全州已完成食品生产、经营企业建立并落实食品安全责任制等制度，在“日管控、周排查、月调度”中，以发现风险隐患及整改情况作为监督检查内容，有针对性地开展检查188次，发现相关问题63个，完成整改问题45个。

下一步，该局将继续加强对基层局和企业的指导，通过及时防范化解风险隐患，守住食品安全底线，确保全州食品安全状况持续稳定发展。（供稿：青海省市场监管局）